Jdi na obsah Jdi na menu
 


Zeleninové saláty

29. 4. 2009

ŘEDKVIČKOVÉ SALÁTY

Ředkvičkový salát s uzeninou a sýrem

  • 1 svazek ředkviček
  • 200 g pivního sýra
  • 200 g měkkého salámu (např. junior)
  • 1 střední cibule
  • 2 lžíce olivového oleje (možno použít i slunečnicový,ale olivový je lepší)
  • 2 lžíce vody
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • sůl
  • pepř

Ředkvičky nakrájíme na plátky a smícháme je s jemně nakrájenou cibulí a na nudličky nakrájeným salámem a sýrem. Z ostatních ingrediencí uděláme zálivku a tou pak zalijeme promíchaný salát.


Ředkvičkový salát s česnekem

  • 2 svazky ředkviček
  • 4 stroužky česneku
  • 4 lžíce slunečnicového oleje
  • lžička soli

V oleji promícháme česnek utřený se solí. Pak přidáme na plátky nakrájené ředkvičky, promícháme a necháme proležet.


Ředkvičkový salát se sýrem

  • 2 svazky ředkviček
  • 1/2 salátové okurky
  • 200 g sýra na strouhání
  • 150 ml smetany
  • 1 lžíce citronové šťavy
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • špetka soli
  • špetka moučkového cukru

Ředkvičky nakrájíme na plátky, okurku na nudličky a nastrouháme sýr.Šlehačku ochutíme citronovou šťávou,sójovou omáčkou,solé a cukrem. Poté  vše promícháme a necháme rozležet alespoň hodinu v ledničce.


 

 

OKURKOVÉ SALÁTY

Okurkový salát se šunkou

  • 2 velké salátové okurky
  • 100 g vepřové šunky
  • 2 lžíce kysané smetany
  • 1 lžíce kečupu (může být i ostrý)
  • sůl
  • pepř

Okurky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Šunku nakrájíme na nudličky. Smetanu zamícháme s kečupem,pepřem a solí a smícháme s okurkami a šunkou.


Labužnický okurkový salát

  • 2 salátové okurky
  • 100 g tvrdého sýra
  • 2 stroužky česneku
  • 3 natvrdo uvařená vejce
  • 200 ml kysané smetany
  • 1 lžíce vinného octa
  • 1 lžička krupicového cukru
  • sůl
  • pepř

Okurky a sýr nastrouháme nahrubo. Do smetaný vmícháme utřený česnek, ocet, sůl, cukr a pepř a smícháme s okurkami a sýrem. Salát necháme vychladit a poté posypeme hrubě nasekanými vejci.


Okurkový salát s kuřecím masem a bramborem

  • 2 salátové okurky
  • 200 g pečeného kuřecího masa
  • 1 velký brambor uvařený ve slupce
  • 4 rajčata
  • 1 bílý jogurt
  • 2 lžíce kuřecího vývaru
  • 4 lžíce majonézy
  • 1 lžíce vinného octa
  • sůl
  • pepř
  • petrželová nať

Okurky a brambor oloupeme a nakrájíme na nudličky, maso a rajčata na kostičky. Jogurt smícháme s majonézou, kuřecím vývarem, octem ,solí a pepřem a vmícháme do salátu. Posipeme nasekanou petrželkou a před konzumací necháme vychladit.

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

takový dobroty, jo?

(Jitka S., 12. 5. 2009 12:17)

Tedy ty salátky se zdají, že budou moc dobrý, a navíc nám lezou konečně ředkvičky a tak mám inspiraci!
Super díky